Herkullisesti yksinkertainen kasvissyöjä pâté -resepti, jonka isäsi pitää

Tässä yksinkertaisessa kasvissyöjässä Pâté -resepissä on kaikki lopullisten kulinaaristen häät. Kun puhumme ruoasta, se on aina täynnä “avioliittoja” – tarkalleen kuinka tämä komponentti menee naimisiin pitäen kyseisen ainesosan; Tämä ateria on upea avioliitto, joka pitää ruoan. Ikääntynyt satama, mausteinen stilton, kevätsipulit, kermainen voi – se on taivaassa valmistettu ottelu… a.k.a. keittiösi.

Cockburnin myöhässä pullotettu vintage -satama toi sinulle sinulle

Kun rouva romanssi ja matkustin äskettäin Yhdistyneessä kuningaskunnassa, lounasimme vanhempieni kanssa. Yllätyksekseni isäni tilasi pâtén. Silloin pidin kuitenkin mielessä, mikä perinteinen ateria tämä on, samoin kuin tarkalleen kuinka maukas hyvin tehty pâté voi olla.

Se ei ole jotain, jota isälläni olisi koskaan talossa – lähinnä siitä lähtien, kun se on yleensä tuskaa tehdä. Samalla kun se on tekemäsi maksa -pâté, se on myös hiukan karkeaa tehdä.

Mutta tämä yksinkertainen kasvissyöjä Pâté -resepti ei ole vain herkullinen, se on nopea, yksinkertainen, samoin kuin ei ollenkaan epätoivoinen tai karkea. Se on Portin, Stiltonin ja kevätsipulin täydellinen avioliitto, samoin kuin tuloksena oleva ateria on kaikki perinteisen Pâtén avainmaku.

Isänpäivänä joka vuosi meillä on aina kotitalouskokous, jossa kaikki tuovat jotain ympäri. Tämä kasvissyöjä Pâté tulee olemaan ehdoton mestari tänä vuonna.

Ja Isän päivien välillä uskon, että lisäämme tämän myös satunnaisiin lautasiin. Silkkinen sileä rakenne ja maukkaan pâtén umami-rikas dekadenssi lisäävät viimeisen kosketuksen.

Herkullisen yksinkertainen kasvissyöjä pâté -resepti

Tekee noin 150 ml pâtéä

Tässä on mitä tarvitset

– 55 g suolaton voi

– 1 kevätsipuli – hienonnettu

– 60 ml Cockburnin myöhäistä pullotettua vintage -satamaa

– 125 g kasvissyöjä stilton – murentunut

– ½ sitruunan kuori

– 1 pieni paljon persiljaa – hienonnettu

– vasta jauhettua mustapippuria maun mukaan

Tässä on mitä teet

1. Sulata voi kattilaan ja hikoiluheiä kevätsipuliin, kunnes se on pehmeää.

2. Lisää Cockburnin satama ja hauduta 3 minuuttia.

3. Lisää pysyviä komponentteja ja sekoita hyvin.

4. Siirrä sekä ruoanvalmistuslaitteeseen että Blitziin, kunnes mikä tahansa integroitu ja neste.

5. Kaada ramekiineihin sekä jäähdytä jääkaapissa vähintään 2 tunnin ajan.

Lisäideo: Kokeile muita vahvoja sinisiä juustoja. Kokeilimme sitä Gorgonzola Dolcen kanssa samoin kuin Pâté oli herkullinen. Ainoa asia, jota on kiinnitettävä huomiota, on, jos korvaava juusto on kasvissyöjä vai ei. Käyttämämme Gorgonzola ei ollut.

Ota askel tämän isänpäivänä

Tämä yksinkertainen kasvissyöjä Pâté -resepti on niin hitti isän kanssa, mutta on olemassa pari asiaa, jotka voit tehdä, mikä tekee tästä isänpäiväksi pitääkseen hänet mielessä.

Ensinnäkin, älä vain tarjoa hänelle Pâté, tee siitä lautaseksi, jonka hän voi juhlia koko päivän. Valitse hänen suosikkijuusto ja leikkaa lihaa ja lauta kaikki yllätyksensä hänelle.

Jos vaadit autat lautasissa, tarkista julkaisemistamme tarkalleen, kuinka tuottaa täydellinen lautasella täällä.

Toiseksi, esittele hänelle Pâtélle käyttämäsi satamapullo – tai vielä parempaa, osta 2 ja pidä avointa!

Miksi käyttää Cockburnin myöhäistä pullotettua vintage -satamaa?

Cockburnin (lausutaan ”yhteispala”) on perheen ylläpitämä viinitila ja on ollut vuodesta 1815 lähtien, mikä tekee tästä isän sopivimman sataman isänpäivänä.

Myös myöhäinen pullotettu vintage-portti on loistava, helppo juominen satama, jolla on erinomainen tasapaino, hedelmämaut, jammy-rakenteet ja pitkä, kuiva viimeistely.

Tämän portin makuprofiili on syy siihen, miksi Pâté maistuu niin hyvältä. Myöhäiset pullotetut vintage -satamat on valmistettava viinillä yhden vuoden erinomaisesta kasvamisesta ja sadonkorjuuolosuhteista. Satamaa pidetään sitten tammitynnyreissä 4-6 vuotta ennen sen pullotusta.

Tämän sataman rohkeus, rikkaus, jammity, kestää hyvin juuston suolaisuutta ja kevätkipulin maustetta samalla samalla lisäämällä sen oma syvyytensä astiaan.

Yksinään Cockburnin myöhäinen pullotettu vintage -satama viimeistelee illallisen tai lounaan hienovaraisuuden kanssa – samoin kuin pullo näistä tavaroista tekee isästä todella onnellisen!

Osta IT: 29,99 dollaria Dan Murphystä

Kuinka suunnittelet kustannuksia tämän isänpäivänä? Onko sinulla erityistä ateriaa, jonka kokki isä isän isälle? Kerro meille kommenteissa!